Fischessen in der Fischzucht Schneider in Elztal-Dallau

Zum wiederholten Male hatte Klaus Schanze in der Fischzucht Schneider in Elztal-Dallau ein Forellenessen organisiert.
43 Mitglieder und Freunde hatten sich in der Fischzucht eingefunden um einige schöne Stunden miteinander zu verbringen.
Petrus hatte ein Einsehen und schickte Sommerwetter mit angenehmen Temperaturen.
Die Tage zuvor waren bei stellenweise über 40 Grad einfach fast nicht zu ertragen.
Vor dem Essen bot Erhard Schneider, Inhaber der Forellenzucht einen Rundgang durch die Teichanlage an, was gerne angenommen wurde.
Dabei konnte man einiges sowohl über die Entstehung als auch den Betrieb der Anlage mit den damit einhergehenden Problemen erfahren.
An mehreren Teichen besetzt vom Sömmerling bis hin zur ausgewachsenen Lachsforelle erklärte uns Erhard Schneider die unterschiedlichen Handhabungsweisen und Besonderheiten, insbesondere die der Fütterung.
Die Wasserqualität sei hervorragend. Die Einspeisung der Teiche erfolgt über eine Quelle mit einer Wassertemperatur von 12 Grad.
Grund dafür, dass die hohen Temperaturen dieses Sommers der Anlage nichts anhaben konnten. Nach dem Rundgang ließ man sich die köstlich zubereiteten Forellen, ob in Folie gegrillt oder nach Müllerin Art zubereitet, schmecken. Ein guter Tropfen durfte dabei nicht fehlen.
In gemütlicher Runde wusste man so einiges zu erzählen.
Bevor man aufbrach war man sich darüber einig künftig wieder in der Fischzucht Schneider einkehren zu wollen.